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詳細資料ISBN：9789571181912 叢書系列：圖解書系 規格：平裝 / 256頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 ●食物是人類賴以生存的基礎，其飲食結構隨環境的變化而改變。一個地區或民族的膳食模式和烹飪方法是人們為了適應在地的環境而逐漸形成的。 ●隨著科技的飛速發展和全球化的推展，人們之間的交流日益頻繁，我國傳統的飲食模式和烹飪方法皆受到外來文化的衝擊。研究發現飲食模式和烹飪方法與健康及壽命密切相關。 ●營養學應以飲食為基礎，其定義和研究內容正在不斷地發展及改善。 ●尋求最佳的飲食模式和烹飪方法，研究其食物成分對健康和壽命的影響機制，運用飲食調配來提昇人類的生命品質，這無疑是營養科學從業人員的終極共識。 ●本課程適用於五專、二技、四技、四年制大學部營養科系學生使用。 |
| 搜尋參考資料: 1.圖解營養學 + 醫學 | 誠品網路書店 www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001116712437880Translate this page 圖解營養學 + 醫學, + , 食物是人類賴以生存的基礎，其飲食結構隨環境的變化而改變。一個地區或民族的膳食模式和烹飪方法 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 新快學圖解營養學－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! 書名：新快學 圖解營養學，語言：繁體中文，isbn：9789865959388，頁數：288，出版社：三悅文化，作者：武田英二，譯者：大放 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 圖解營養學－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! 書名：圖解營養學，語言：繁體中文，isbn：9789571181912，頁數：256，出版社：五南，作者：侯玉珍,董周相，出版日期：2015/07/25 ... 圖解營養學 |
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